Пречишћавање отпадних вода пиваре
Концепт отпадних вода пиваре
Отпадне воде пиваре су нуспроизвод који настаје у процесу кувања пива. Обично садржи органска једињења, хранљиве материје и суспендоване чврсте материје. Отпадне воде настају у различитим фазама као што су гњечење, кључање, ферментација и паковање. Због високог садржаја органских материја, отпадну воду пиваре карактерише висока биохемијска потреба за кисеоником (БПК), хемијска потреба за кисеоником (ЦОД) и оптерећење хранљивим материјама, што захтева ефикасан третман пре испуштања или поновне употребе.
Карактеристике отпадних вода Пиваре
1. Високо органско оптерећење: Отпадне воде пиваре често садрже високе нивое шећера, алкохола и испарљивих органских једињења, што доприноси високим нивоима БПК и ЦОД.
2. Променљиве брзине протока: Брзине протока отпадне воде могу значајно да варирају у зависности од производног распореда пиваре, често достижући врхунац током фаза кувања или чишћења.
3. Низак пХ: Отпадна вода има тенденцију да буде благо кисела због нуспроизвода ферментације као што су етанол и органске киселине.
4. Присуство суспендованих чврстих материја: Преостала зрна, хмељ и квасац доприносе настанку суспендованих чврстих материја у отпадној води.
5. Хранљиве материје: Једињења азота и фосфора могу бити присутна у значајним концентрацијама, што захтева стратегије уклањања хранљивих материја.
Карактеристике процеса третмана отпадних вода пиваре
1. Предтретман: Сита и системи за уклањање песка се обично користе за одвајање великих чврстих материја као што су житарице и хмељ из отпадне воде. Резервоари за изједначавање се често користе за управљање флуктуирајућим токовима и концентрацијама.
2. Примарни третман: Кораци седиментације и бистрења уклањају чврсте материје које се таложе и смањују оптерећење суспендованих чврстих материја.
3. Биолошки третман: Аеробни или анаеробни процеси се обично користе за смањење органског оптерећења. Аеробни третмани (као што је активни муљ или МББР) добро функционишу због велике потражње за кисеоником. Анаеробни процеси, као што је анаеробна дигестија, могу се користити за генерисање биогаса из високих нивоа ЦОД.
4. Терцијарни третман: У зависности од стандарда за испуштање, могу бити потребни додатни кораци као што су филтрација, дезинфекција или уклањање хранљивих материја (фосфор и азот).
Посебни захтеви за МББР када се користи у биолошким резервоарима за аерацију за отпадне воде пиваре
1. Дизајн носача биофилма: Носачи треба да имају велику површину за раст биофилма да би ефикасно третирали високе концентрације БПК/ЦОД у отпадној води пиваре.
2. Снабдевање кисеоником: Пошто отпадна вода пиваре има велико органско оптерећење, довољно аерације је кључно да би се обезбедило да микроорганизми на МББР носачима имају довољно кисеоника да разграде органска једињења.
3. Руковање променљивим оптерећењима: МББР систем мора бити способан да се прилагоди променљивим брзинама протока и врховима органског оптерећења без губитка ефикасности третмана.
Закључак
Отпадне воде из пиваре представљају неколико изазова због високог садржаја органских материја, променљивих протока и нивоа хранљивих материја. МББР технологија може бити ефикасно решење за пречишћавање отпадних вода из пиваре ако је дизајнирана да поднесе велика органска оптерећења, одржава добру аерацију и подржава уклањање хранљивих материја. Прилагођавање МББР система специфичним карактеристикама отпадних вода из пиваре кључно је за постизање стабилног и ефикасног биолошког третмана.